ボリビア

ボリビア産のコーヒーは、やさしい酸味と自然な甘み、ナッツやチョコレートを思わせるまろやかな風味が魅力です。口当たりはなめらかで、すっきりとした後味と心地よい余韻を楽しめます。

南米ボリビアのコーヒーは、主にアンデス山脈東側のユンガス地方など、標高の高い山岳地帯で栽培されています。昼夜の寒暖差や豊かな自然環境が、コーヒーチェリーのゆっくりとした成熟を促し、繊細な香りと奥行きのある味わいを育みます。

小規模生産者による丁寧な栽培や収穫が行われていることも、ボリビアコーヒーの特徴のひとつです。精製方法や焙煎度によって、柑橘系の爽やかさからキャラメルのような甘みまで、多彩な風味を楽しめます。

NORTH STAR BEANSでは、ボリビア産コーヒーならではの個性を大切に、豊かな香りとやさしい味わいをお届けします。