プロジェクト・ゼロ (豆)

【産地】 ホンジュラス
【農園】 ブエノスアイレス村
【精製】 ウオッシュド
【品種】 カチモール, Ihcafe 90, レンピラ
【標高】 1400m~1700m
【特徴】 口の中を転がるような心地良い酸味とデーツやブラウンシュガーのような甘みを感じることができます。

酸味 ★ ★
苦味 ★ ★
甘み ★ ★ ★ ★
香り ★ ★ ★
コク ★ ★