【インドネシア】ブルーバタック(豆)

【産地】  インドネシア
【農園】 トバ湖南畔、リントンニフタ市
【精製】 スマトラ式
【品種】シガラルタン、ジャンバー、オナンガンジャン

【標高】1200ｍ〜1450ｍ 
【特徴】世界的に希少なマンデリンのスペシャルティ。ワイルドな苦味の中に、ミルキーな甘味。

酸味 ★ ★ ★
苦味 ★ ★ ★ ★
甘み ★ ★ ★ 
香り ★ ★ ★ 
コク ★ ★ ★