ミャンマー産のコーヒーは、やさしい酸味と自然な甘み、ナッツやチョコレートを思わせるまろやかな風味が魅力です。
主な産地はシャン州を中心とした標高の高い山岳地域。昼夜の寒暖差がある環境でゆっくりと育ったコーヒーチェリーは、豊かな香りとバランスのよい味わいを生み出します。
近年はスペシャルティコーヒーの生産にも力を入れており、精製方法によってはフルーティーな香りや華やかな風味を楽しめる銘柄もあります。
NORTH STAR BEANSでは、ミャンマー産コーヒーそれぞれの個性を大切に、産地ならではの豊かな香りと味わいをお届けします。
