コレクション: ホンジュラス

ホンジュラス産のコーヒーは、やさしい酸味と豊かな甘み、ナッツやチョコレート、キャラメルを思わせるまろやかな風味が魅力です。中米の豊かな自然に囲まれた山岳地帯で栽培され、標高の高い地域では昼夜の寒暖差によってコーヒーチェリーがゆっくりと成熟し、奥行きのある味わいが育まれます。サンタ・バルバラやコパン、モンテシージョスなどの産地が知られ、地域や精製方法によって、柑橘系の爽やかな香りやフルーティーな甘み、上品なコクなど多彩な個性を楽しめます。近年はスペシャルティコーヒーの品質向上にも力を入れており、世界中のコーヒー愛好家から注目されています。NORTH STAR BEANSでは、ホンジュラス産コーヒーの個性を大切に、豊かな香りと心地よい余韻をお届けします。