コレクション: ペルー

ペルー産のコーヒーは、やわらかな酸味と自然な甘み、ナッツやチョコレートを思わせるまろやかな風味が魅力です。すっきりとした後味とバランスのよい飲み口で、毎日楽しみたくなる味わいが特徴です。

主な産地はアンデス山脈の東側に広がる高地で、カハマルカやフニン、クスコなどが知られています。標高の高い山岳地帯ならではの寒暖差と豊かな自然環境が、コーヒー豆のゆっくりとした成熟を促し、繊細な香りと奥行きのある味わいを育みます。

また、ペルーでは小規模農家によるコーヒー栽培が盛んで、有機栽培や環境に配慮した生産への取り組みも広がっています。産地や精製方法によっては、柑橘系の爽やかな酸味やフローラルな香りを感じられる銘柄もあります。

NORTH STAR BEANSでは、ペルー産コーヒーの個性を大切に、豊かな香りとやさしい甘みをお届けします。