コレクション: フィリピン

フィリピンは、ルソン島北部のコルディリェラ山地やミンダナオ島を中心に、多様なコーヒーが育つ島国です。火山性土壌、標高のある山あい、熱帯の雨と風が、香り豊かな豆をゆっくりと育てます。ベンゲットではアラビカ、低地ではロブスタやリベリカなども栽培され、地域ごとに異なる個性を楽しめるのが魅力です。カップにはカカオや黒糖を思わせる甘さ、ローストナッツのような香ばしさ、穏やかな酸味が表れやすく、飲みやすいバランスを備えます。小規模農家が手摘みと丁寧な選別を重ね、近年は品質向上への取り組みも進んでいます。島の自然と農家の手仕事が生む、親しみやすく奥行きのある味わいをご堪能ください。毎日の一杯から特別な時間まで、幅広くお楽しみいただけます。