ハイチ

ハイチ産のコーヒーは、穏やかな酸味と自然な甘み、ナッツやチョコレートを思わせるまろやかな風味が魅力です。カリブ海に浮かぶイスパニョーラ島の西部に位置するハイチは、長いコーヒー栽培の歴史を持つ国です。山々に囲まれた高地では、豊かな自然と昼夜の寒暖差を生かしてコーヒーが栽培され、やさしい口当たりと奥行きのある味わいが育まれています。小規模農家による伝統的な栽培が多く、地域によっては木陰を利用したシェードグロウン栽培も行われています。ハイチのコーヒーは、バランスのよいコクとすっきりとした後味が特徴で、カリブ海ならではの個性を楽しめます。NORTH STAR BEANSでは、ハイチ産コーヒーの魅力を大切に、豊かな香りと心地よい余韻をお届けします。