ブルンジ

ブルンジ産のコーヒーは、明るく爽やかな酸味と豊かな甘み、ベリーや柑橘類、花を思わせる華やかな香りが魅力です。アフリカ東部の緑豊かな高原地帯で栽培され、標高の高さと昼夜の寒暖差によってコーヒーチェリーがゆっくりと成熟し、繊細で奥行きのある風味が育まれます。特にカヤンザやンゴジなどの産地が知られ、小規模農家が丁寧に育てたコーヒーチェリーをウォッシングステーションで精製することが多く、透明感のある味わいと上品な甘みが特徴です。ブルンジではブルボン系の品種が広く栽培されており、紅茶のような軽やかさや、フルーティーで心地よい余韻を楽しめる銘柄もあります。NORTH STAR BEANSでは、ブルンジ産コーヒーの個性を大切に、華やかな香りと豊かな味わいをお届けします。